オホーツク海と川からの恵みが流れ込むサロマ湖は、他にはない豊富な栄養と、うまみを絞り出す湖水の冷たさが揃い、牡蠣が育つ為の最高の環境です。
オンラインショッピングでも1年牡蠣・2年牡蠣を販売再開しておりますので、ぜひご利用ください。
［1年牡蠣］
春から同年の10月まで育ったものを1年牡蠣と呼びます。まだ小粒ですが、味は濃厚で生食などにおススメ。
グルメ通や地元の方が選ぶ、希少な旨みたっぷりの牡蠣です。
［2年牡蠣］
春から翌年の10月まで育ったものを2年牡蠣と呼びます。食べ応えのある満足サイズで、ジューシーな味わい。
焼き牡蠣や牡蠣フライなどにおすすめです。
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